ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੋਰਬਨ-ਸਲੂਣਾ ਕੈਰਮਲ ਚੌਕਲੇਟ ਫਜ

ਬੋਰਬਨ-ਸਲੂਣਾ ਕੈਰਮਲ ਚੌਕਲੇਟ ਫਜ


ਸੁਆਦੀ ਬੋਰਬਨ ਕੈਰੇਮਲ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਸਾਨ ਹੈ!ਹੋਰ +ਘੱਟ-

16 ਮਾਰਚ, 2017 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਫਜ:

1

(14 zਂਸ) ਮਿੱਠਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

1

ਐਲ ਬੀਟਰਸਵੀਟ ਚੌਕਲੇਟ

1 1/2

ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ

1

ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

3

ਡੇਚਮਚ ਬੇਲੋੜੀ ਮੱਖਣ

ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ

ਬਾਰਬਨ ਕੈਰੇਮਲ:

1/2

ਪਿਆਜ਼ ਭਾਰੀ ਕੁੱਟਮਾਰ ਕਰੀਮ

ਚਿੱਤਰ ਓਹਲੇ

  • 1

    ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ 8 x 8 ਇੰਚ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ (ਮੱਖਣ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਸਟਿੱਕ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ).

  • 2

    ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਫਜ਼ੂਲ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤੌਹਲੇ ਘੜੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ (ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹ ਰਿਹਾ) ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

  • 3

    ਫਿੱਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਰਮ-ਲਾਈਨਡ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸਕੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰ f ਦਾ ਚਾਰਾ ਲਗਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ.

  • 4

    ਕੈਰੇਮਲ ਲਈ, ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਘੁੰਮੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਾ ਹਿਲਾਓ.

  • 5

    ਕੈਰੇਮਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦਰਮਿਆਨੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

  • 6

    ਜਦੋਂ ਕੈਰੇਮਲ ਲੋੜੀਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ 'ਚ ਹਲਕੇ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ (ਇਹ ਪਾਗਲ ਵਰਗਾ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਸਿਰਫ ਖੜਕਦਾ ਰਹੇਗਾ). ਫਿਰ ਬੋਰਬਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਰੀਮਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

  • 7

    ਜਦੋਂ ਫਾਡ ਠੰ .ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਫਿਰ 16 ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੋ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਰਬਨ ਕੈਰੇਮਲ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਰਿੱਛ. ਫਲੇਅ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਹ ਸਭ ਇਕੋ ਵਾਰ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!

ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਕੈਲੋਰੀਜ
360
ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਜ
200
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ
ਕੁਲ ਚਰਬੀ
22 ਜੀ
34%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ
14 ਜੀ
68%
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ
0 ਜੀ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ
25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
8%
ਸੋਡੀਅਮ
40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
2%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
340 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
10%
ਕੁਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
35 ਜੀ
12%
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ
5 ਜੀ
19%
ਸ਼ੂਗਰ
26 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
5 ਜੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
4%
4%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
0%
0%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
10%
10%
ਲੋਹਾ
30%
30%
ਵਟਾਂਦਰੇ:

1 ਸਟਾਰਚ; 0 ਫਲ; 1 1/2 ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ; 0 ਸਕਾਈਮ ਮਿਲਕ; 0 ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ; 0 ਦੁੱਧ; 0 ਸਬਜ਼ੀਆਂ; 0 ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਮੀਟ; 0 ਚਰਬੀ ਮੀਟ; 0 ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ; 4 1/2 ਚਰਬੀ;

* ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਦਰਾਂ-ਕੀਮਤਾਂ 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ

  • ਸੁਆਦੀ ਬੋਰਬਨ ਕੈਰੇਮਲ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਲਹਿਜਾ! ਕੀ ਇੱਥੇ ਚੰਗਿਆਈ ਦੇ ਚੰਗੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲੋਂ ਹੋਰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ? ਹਾਂ, ਹੈ ਉਥੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਫਜ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਬਨ ਕੈਰੇਮਲ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਗੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨਤਾ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ! ਕੈਰੇਮਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਓ (ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ). ਇਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੈਰੇਮਲ ਵਿਚ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ! ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਾਰਮੇਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗਾੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 15-20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਕ ਚੰਗੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫਜ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.