ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਵਲ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਵਲ


ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਖਾਲੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  • ਤਿੱਖੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ
  • 1 ਜਾਂ
  • ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਸੇਵਾ: 2

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਵਲ:

ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ drain ਦਿਓ.


ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ ਤਲਣ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੰਦ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ! ਸਿਰਫ ਖਾਲੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਹੀ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਨਿੱਜੀ ਬਲੌਗ ਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ: http://foodandproducts-ro.blogspot.com/p/x.html


  • 450 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ (ਜਾਂ 175 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ)
  • 60 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 1 ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡਾ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
  • ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ 500 ਮਿ

ਅਸੀਂ ਅਰੈਂਸੀਨੀ, ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ?

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੌਲ ਨਹੀਂ ਬਚੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, 175 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਡੇ ਹੱਥ ਨਿਰੰਤਰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਚਪਟਾਓ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚੌਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੇਰਣ ਲਈ ਘਣ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿਚੋੜੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

3 ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਆਟਾ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਰਾਹੀਂ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ. ਇਸਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਲਈ.

ਸਾਰੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਨਾ ਹੋਣ.

ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਤਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰੈਂਸੀਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਫੋਟੋਆਂ ਮਾਰੀਆ ਪਿਨਟੇਨ ਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ ਵਿੰਟਰ ਮੁਕਾਬਲੇ 2019 ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਸਾ ਲਓ: ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜਿੱਤੋ


ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ , ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦੇ ਨਾਮ ਹੇਠ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਯਾਂਗਝੌ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ # 8211 ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲਿੰਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ: ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਚਿਕਨ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ, ਚੀਨੀ ਬੈਂਗਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਇਹ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਮਕ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਥਾਂ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.

ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਬਿਹਤਰ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਕਿਉਂਕਿ ਅਨਾਜ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਚੀਨੀ ਸਾਈਟਾਂ ਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਖੋਜ ਕੀਤੀ. ਇਤਫ਼ਾਕ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਚੀਨ ਪਹੁੰਚਿਆ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਖਾਧਾ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦਾ ਜਨਮ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਬਚੇ ਹੋਏ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਉਹ ਅਵਧੀ ਜਦੋਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਖਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਹੋ ਗਿਆ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਨਟਜ਼ਲ, ਨੀਲੀ ਕੋਰਡ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦਫਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ, ਬਲਕਿ ਚੰਗੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮਲਟੀਮਰ ਮਿਲੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਖਾਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੋਗੇ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ! ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਰ ਜਾਂ ਹਲਦੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਖੇਡਣਾ ਪਏਗਾ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਕਿ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ.

ਸਹਾਇਕ:

ਸਜਾਵਟ ਲਈ 1 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼

Riceੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਲ-ਡੈਂਟ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉ.

ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੌਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਨਮਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.


ਘੋੜਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ # 8211 ਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਹਰ ਘਰੇਲੂ shouldਰਤ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਘੋੜੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਘੜੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ, 60-70 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਸਰਾਡੀਸ਼
  • ਲਸਣ ਦੇ 30-50 ਗ੍ਰਾਮ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
  • 1-1.5 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • 2-3 ਚਮਚੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ. ਹਰੇਕ ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਿਲਕਾ ਉਤਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.

ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੇਟਡ ਹੌਰਸਰਾਡੀਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. Sauceੱਕਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.

ਲਸਣ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਚ ਕਰੋ.

ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਲਰ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ.

ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘੋੜਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਘੋੜੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਘੜੇ ਪਾਉ. ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ!


ਝੀਂਗਾ ਪਕਵਾਨਾ: 14 ਝੀਂਗਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਝੀਂਗਾ, ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੋਰਮੇਟਸ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ amongੁਕਵੇਂ ਲਸਣ, ਪਾਸਤਾ, ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਚਾਵਲ, ਆਦਿ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਝੀਂਗਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 2 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

1. ਲਸਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

ਸਮੱਗਰੀ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

1/4 ਚਮਚਾ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪ੍ਰਿਕਾ (ਵੇਰਾ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪਪ੍ਰਿਕਾ)

10 ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)

ਗੁਣਵੱਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (5-6 ਚਮਚੇ)

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਝੀਂਗਾ ਸਿਰ ਅਤੇ "ਸ਼ੈੱਲ" ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਛ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਦਿੱਖ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਲਦੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ. ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. ਪਪ੍ਰਿਕਾ, 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੁਜੱਦੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ toੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ (ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ coveringੱਕ ਕੇ) ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹੁਣ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋਗੇ

ਜਦੋਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ (ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਖਤ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਲਦੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ.

ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਬਚ ਨਾ ਜਾਵੇ.

2. ਝੀਂਗਾ ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

ਝੀਂਗਾ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਮੈਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਲਸਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ. ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੀ ਸਾਸ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਸਤਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

3. ਚੌਲ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

500 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਝੀਂਗਾ (ਛਿੱਲਿਆ ਨਹੀਂ)

1 ਕੱਪ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ (200 ਗ੍ਰਾਮ)

1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਮੈਂ 1/2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ + 1/2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ)

1/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ / ਜੀਰਾ

ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 1.5 ਲੀਟਰ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਝੀਂਗਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ (1-2 ਮਿੰਟ). ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਝੀਂਗਾ, ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਪੂਛ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 6 ਝੀਂਗਾ ਤੇ ਛੱਡੋ (ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤੋਗੇ). ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ 3-4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਝੀਂਗਾ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਸਿਰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ, ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਝੀਂਗਾ ਸੂਪ ਮਿਲੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਾ ਚੜ੍ਹ ਜਾਵੇ. ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੁਬਾਰਾ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱੋ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਚਾਵਲ, 2 1/2 ਕੱਪ ਝੀਂਗਾ ਸੂਪ (ਕਦਮ 3 ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ), ਜੀਰਾ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ idੱਕਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ).

ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, idੱਕਣ ਨੂੰ ਪੈਨ' ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

4. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

- 1/2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਘੱਟ ਗਰਮ

- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ 2 ਜਾਂ 3 ਚਮਚੇ

ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ.

ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.

5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ, ਕੁਚਲਿਆ

1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਰਹਿਤ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

1/2 ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ, ਕੱਟੋ

180 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੋਕਲੀ, ਝੁੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੀ ਗਈ

80 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ

ਸੇਵਾ ਲਈ:

60 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਸ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਉਸੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ, ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਖਰਾਬ ਰਹੋ.

ਸੋਇਆ, ਤੇਰੀਆਕੀ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.

ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਦੇ ਰਹੋ.

ਤਿਲ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

6. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

1 ਕਿਲੋ ਝੀਂਗਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ

3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ

1/2 ਚਮਚਾ ਟਾਬੈਸਕੋ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ)

ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ

2 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਸੋਇਆ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਟੈਬੈਸਕੋ ਸਾਸ ਮਿਲਾਇਆ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਏ

ਮੈਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਝੀਂਗਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

ਮੈਂ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਰਸ ਕੱinedਿਆ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਜੋੜਿਆ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਸਭ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਮੈਂ 2 ਕੱਪ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ.

ਝੀਂਗਾ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

7. ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

ਸਮੱਗਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

300 ਗ੍ਰਾਮ. ਛਿੱਲੀਆਂ ਝੀਂਗਾ ਪੂਛਾਂ:

ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਝੀਂਗਾ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਗੰumpsਾਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਸਿੱਧਾ ਬਲਦੀ' ਤੇ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ

8. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਝੀਂਗਾ

20-25 ਤਾਜ਼ਾ ਝੀਂਗਾ (500 ਗ੍ਰਾਮ)

ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ 2 ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ. 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ.

ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ, ਫਿਰ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.

ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਜੇ ਸਫੈਦ ਮੀਟ 'ਤੇ ਗੰਦਗੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ.

ਝੀਂਗਾ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਪਿਛਲੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਪੂਛ ਫੜੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ).

ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਪਿਛਲੀ ਲਾਈਨ ਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਲੈਂਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਝੀਂਗਾ ਧੋਵੋ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.

ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਜੋੜੋ.

ਜਦੋਂ ਝੀਂਗਾ ਕੱਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇ (ਰਿੰਗ ਬਣਾਉ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਝੀਂਗਾ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ.

9. ਪਾਲਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਝੀਂਗਾ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ.

ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਬੰਨ੍ਹ ਨਾ ਦੇਵੇ.

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਘਲਾਉ

ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟਿਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਝੀਂਗਾ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

10. ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਸਪੈਗੇਟੀ (ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.

ਐਵੋਕਾਡੋ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਬੋਟ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਪਰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਟੀਕਲ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕਰਾਂਗਾ.

ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇਹ ਮੈਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਸਨ.

ਜਦੋਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਈ, ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਕੱined ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਜਿਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਨ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਖਤ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ.

ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੇ, ਪਾਸਤਾ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

11. ਸ਼ਰਾਬੀ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜੀਉਈ ਹਾ

ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਰਾਬੀ ਝੀਂਗਾ Jeui Ha

20 ਕੱਚੇ (ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ) ਝੀਂਗੇ, ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਗਭਗ 350-400 ਗ੍ਰਾਮ

100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਸੈਕਿੰਡ

1 ਚੂਨਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲ ਅਤੇ ਜੂਸ

1 ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ

2 ਚਮਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ

2 ਹਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੜੇ

2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਾਜ਼ੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

1 ਚਮਚ ਤੇਲ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ

ਸ਼ਰਾਬੀ ਝੀਂਗਾ ਜੂਈ ਹਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਝੀਂਗਾ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਕਾਲੀ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ.

ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਝੀਂਗਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਗੁਲਾਬੀ), ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੀ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ (ਗਰੇਟਿਡ ਚੂਨੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤਿਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਭੁੰਨੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ, ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਝੀਂਗਾ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜਿਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਉਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਤੇਲ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਛਾਲ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਤੋਂ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ.

12. ਅਨਾਨਾਸ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਝੀਂਗਾ

1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ, ਗਰੇਟ ਕਰੋ

ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦਾ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਟੁਕੜਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ

2 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

1 ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

1 ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ, ਜ਼ਮੀਨ

1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ

1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ, ਪਾ .ਡਰ

2 ਚਮਚੇ ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਜ਼ਮੀਨ

2 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ

500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਝੀਂਗਾ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਛਿਲਕੇ

250 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ (ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ) ਅਨਾਨਾਸ ਕਰਨਲ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੂੰਗੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ

6 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਧਾਗੇ, ਤਿਰਛੇ ਕੱਟੋ

ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ (ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ) ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪੱਤੇ

ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਛਿਲੋ (ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ drain ਦਿਓ (ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਨਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ, ਜਾਂ ਵੱਡੇ, ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲ ਲਓ. ਵਾਰ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ slowlyੱਕਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ-ਨੀਲਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਿਰਫ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਅਨਾਨਾਸ, ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਨਾਨਾਸ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

13. ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਝੀਂਗਾ ਸਮੱਗਰੀ

300 ਗ੍ਰਾਮ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲਾ ਝੀਂਗਾ

50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ

2 3 ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚਾਂ (ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ)

ਅੱਧਾ ਦਰਮਿਆਨਾ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਅੱਧੀ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ) ਧਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

1/2 ਚਮਚਾ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ

ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਝੀਂਗਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਭੂਰਾ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 5-6 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਝੀਂਗਾ (ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ) ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.

ਜਦੋਂ ਝੀਂਗਾ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ), ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਝੀਂਗਾ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਸੀ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਤਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਣਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਪਾਸਤਾ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ). ਭੋਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ, ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ, ਫਲੈਕਸ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ) ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.


ਸਾਉਰਕਰਾਉਟ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ: ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸ਼ੈੱਫ ਸਮਾਰਟ.
ਇਹ ਸਹਾਇਤਾ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ!

  • ਸਟੀਕ ਲਈ:
  • ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਅਤੇ ਛਾਤੀ
  • 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ
  • ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
  • 2 ਡੈਫਿਨ ਸੀ
  • ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
  • ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • 2 l ਆਪ
  • ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ
  • ਚੌਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 3/1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
  • ਲੂਣ
  • ਕਰੀ
  • ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ
  • ਸਾਉਰਕਰਾਉਟ ਲਈ:
  • 1 ਛੋਟੀ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ (ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਤੱਕ)
  • 2 ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼
  • ਚਰਬੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
  • 2 ਡੈਫਿਨ ਸੀ
  • ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ
  • 1 ਸੁੱਕੀ ਡਿਲ ਵੇਲ + ਮੈਕਸੀਆ
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ

[/ ਸਮੱਗਰੀ]
ਭਾਗ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 90 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ
[ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ = & # 8221 ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ # 8221]

ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਬਾ bowlਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਣਿਆ ਫੋਮ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ STEW ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਵਪਾਰਕ ਨਾਲੋਂ ਸਖਤ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.


ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਪਾਲਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਲਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਮੇਰਾ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪੋਲਿਸ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਚਰਬੀ ਲਈ.
ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲਣ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਮੋੜੋ.

ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਚੌਲ, ਦੋ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ RICE ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼, ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਚਰਬੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸਮਾਰਟ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਈ ਬਲੇਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ.
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟਾਂਗੇ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੀੜ੍ਹ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਸ਼ੈੱਫ ਸਮਾਰਟ ਨਾਲ ਕੱਟਾਂਗੇ, ਕਈ ਬਲੇਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ.


ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਪਾਉ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਵੇਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਤ ਵੱਲ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.


ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਸੌਰਕਰਾਉਟ, ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੈਨੂੰ ਚਾਵਲ-ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਆਇਆ!


1. ਮੱਖਣ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੰਨਾ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜੀ ਰੋਟੀ (ਇੱਥੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ). ਟੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, 82% ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੈਕੇਰਲ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰਸਦਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.


ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਰੀਮ ਅਤੇ # 8211 ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮੂਸੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?

ਆਵਾਕੈਡੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀਮ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਮੈਂ ਕੁਝ ਐਵੋਕਾਡੋ "ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ" ਖਰੀਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਭਾਵ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਐਵੋਕਾਡੋ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ (ਕਿਉਂਕਿ ਵਪਾਰਕ ਬਹੁਤ ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ).

ਐਵੋਕਾਡੋ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗਤੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗਾਂ ਦਾ ਪਨੀਰ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖੀ ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਿੱਠੀ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ.


10 ਕੋਰੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਕ ਆਮ ਕੋਰੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਚੌਲ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਅ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਸ ਬੁਨਿਆਦੀ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਰ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮਹਿਲ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ.

ਕੋਰੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੰਗਲੀ ਸਾਗਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੱਕ, ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਅਤੇ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਸਮੇਤ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ. ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਗ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੈਂਕੜੇ ਤਰੀਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣਗੇ. ਕੁਝ ਨਿਮਰ ਕਿਰਾਇਆ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖੇ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੀਅਨ ਲੋਕ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਲਾਸਿਕ ਕੋਰੀਅਨ ਬਿਬਿਮਬੈਪ

ਕੋਰੀਅਨ ਬਿਬਿਮਬੈਪ ਪਲੇਟ ਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਾਲੂਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਸੋਧਣਾ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਛੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿਜ ਜਾਂ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੋਰੀਅਨ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਰਾਈਸ ਦਾ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਪਰੋਂ ਬਿਬਿਮਬੈਪ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਧੁੱਪੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ.

ਬਲਗੋਗੀ ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਫ ਗਰਿੱਲ

ਬੁੱਲਗੋਗੀ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੋਰੀਅਨ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸਦੀ ਮਿੱਠੀ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ, ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਅਤੇ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ (ਕੋਚੁਜੰਗ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੋਰੀਆਈ (ਮੰਡੂ ਜਾਂ ਮੰਡੂ)

ਜਦੋਂ ਕੋਰੀਅਨ ਚੰਦਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੰਡੂ ਕਿਸਮਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਐਂਕੋਵੀ ਬਰੋਥ (ਮੰਡੂ ਗੁਕ) ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਿਲੰਡਰ ਰਾਈਸ ਕੇਕ (ਟੇਟੌਕ ਮੈਨੂ ਗੁਕ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਵੇਖੋਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੋਰੀਅਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸਟਾਈਲ (ਜਾਪ ਚਾਏ, ਚੈਪ ਚਾਏ)

ਚੈਪ ਚਾਏ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਨੂਡਲ ਮੂੰਗੀ ਜਾਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਿਨਸੈਂਗ ਸੁਪਰ ਸਾਉਟੀਡ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਜੂਸ (ਸੈਮ ਗਾਏ ਟੈਂਗ)

ਸਵੀਡਨ ਤੋਂ ਗੁੱਸੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਪੁਨਰ ਸਥਾਪਤੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਨਸੈਂਗ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਅਤੇ ਡੀਟੌਕਸਾਈਫ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਮਚੀ ਸਟਿ ((ਕਿਮਚੀ ਜੀਜੀਗੇ, ਕਿਮਚੀਚੀਗੇ)

Această reteta picante Kimchi Stew este o folosire extraordinară pentru restul sau mai vechi kimchi . De fapt, mai vechi kimchi, cu atât mai bine pentru a adăuga aromă bogată. Este una dintre cele mai populare fursecuri din Coreea și o veți găsi în multe restaurante tradiționale. Acesta este servit fierbinte și vă sunt garantate pentru a sparge o sudoare atunci când mănâncă. Păstrați orezul simplu ca un antidot.

Supa de oase de orez din Coreea de Sud

Ox supa de oase este o reteta usoara, dar este una pe care o vei fierbe toata ziua. Se numește seollangtang în coreeană, este o supă albă, albă, produsă de fierberea lungă a oaselor piciorului. Rezultatul final este o supă bogată și de masă.

Galbi Tang (supă scurtă)

Această supă scurtă bogată, dar delicată, se găsește cel mai probabil acum mai bine de 800 de ani, în timpul perioadelor învechite ale dinastiei Goryeo. Acesta este servit în mod obișnuit la recepții tradiționale coreene de nunta, deoarece carnea de vită a fost un articol de lux rezervat pentru ocazii speciale.

Varză picantă (Baechu Kimchi)

Kimchi este una dintre cele mai distinctive părți ale bucătăriei coreene, iar legumele murate și fermentate sunt consumate la aproape fiecare masă. Această varză napa marcată și fermentată este cea mai populară și mai ușor de recunoscută formă de kimchi. Există sute de diferite tipuri de kimchi care sunt atât picante, cât și regiuni diferite, iar regiunea diferită în coreeană are propriile specialități kimchi populare.

Coreeană albă Radish Kimchi (Dongchimi)

Acesta este un kimchi de vară alb de apă, care este mai degrabă oțet decât picant. Este simplu de a face cu câteva zile de salinizare, și va păstra pentru o lungă perioadă de timp în frigider. Vă veți bucura de un fel de mâncare sau o supă rece.


Budinca de orez cu piept de pui

Special la aceasta Budinca de orez cu piept de pui, este textura usor aerata pe care o are, datorita albusului de ou pe care i l-am adaugat.

Este de fapt o combinatie intre budinca si sufleu, dar am preferat sa-i spun budinca, pentru ca am adaugat si piept de pui in sos de zacusca si rosii.
A iesit o bunatate!
[ingredients title=”Ingrediente”]

  • Pentru prepararea pieptului de pui in sos:
  • 500 g carne de pui: pulpe si piept
  • 100 ml ulei
  • sare
  • busuioc
  • 2 foi de dafin
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • Pentru preparare orez:
  • 300 gr orez
  • apa in proportie de 3:1
  • sare
  • cimbru
  • piper
  • 2 albusuri de ou
  • In plus:
  • 300 gr zacusca de legume
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 25 gr unt pentru uns formele
  • patrunjel verde

[/ingredients]
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
[preparare title=”Mod de preparare”]

Iata cum preparam Reteta de Budinca de orez cu piept de pui!


Dupa fierbere, lasam orezul sa se raceasca definitiv, acoperit.
Preparam carnea.
Spalam bine pulpele de pui si pieptul si presaram peste ele sare, piper, busuioc, piper si boia de ardei dulce.
Punem uleiul la incins si prajim carnea bine, pe toate partile, pana se rumeneste bine, apoi o scurgem de grasime si o desfacem de pe os.


O portionam in bucati mai mici si o amestecam cu zacusca si sucul de rosii.
Punem suc de rosii pentru a mai dilua zacusca.
Mixam cele doua albusuri cu un praf de sare, pana devin spumoase, apoi le incorporam incet in orezul racit.

Este foarte buna si difera de clasicul pilaf.
Servim budinca, alaturi de legume proaspete, salata sau muraturi.